Vårt paradis
Velkommen til Simenstad, en gard på Hedemarken der vi har valgt å dele kulturarven og livet vårt med andre. Dette er hjemmet til Peder, Susanne og mor Brit. Midt i innlandet, med blikk mot Mjøsa, er dette et attraktivt sted å besøke.
Peder Braastad og Susanne Tjernes
Peder er åttende generasjon vertskap på Simenstad og bor her sammen med sin forlovede Susanne. De har begge stor kjærlighet til garden og gleder seg til å drive den sammen.
På Simenstad valgte de i 2022 å slutte med dyrehold, for å la gjestevirksomhet være hovednæring. Likevel har dyreglade Peder og Susanne labradoren Bessi, katten Fant men også noen geiter, kalkuner og grisene «Flesk og Duppe». Vertskapsrolle, samt bevaring og formidling av kulturar, blir deres hovedoppgave framover. Det blir et aktivt liv, men Peder ser også for seg ei framtid der han kan sitte i biedermeier-sofaen og lytte til musikk og nyte de vakre rommene. Han liker å drømme seg tilbake og lar seg er inspirere av tidligere generasjoners liv.
For en Braastad-kar hører det med å interessere seg for cognac, et tema Peder har satt seg godt inn i. Han holder gjerne cognackåseri med tilhørende smaking, på garden eller andre steder i landet.
Brit Skurdal Braastad
Brit har fått realisert drømmene sine. Som husfrue har hun et stort nøkkelknippe i beltet og kan låse opp til en verden med gode opplevelser. Sammen med flinke medhjelpere arrangerer Simenstad alt fra dagmøte til et stort ball med høg glamourfaktor.
Hun har skapt det kjøkkenet hun har ønsket seg, et sted hvor hun får utløp for sin mat- og formidlingsglede. Her byr Brit byr på velsmakende, rause måltider i autentiske bygninger pynta til fest. Konseptet hennes er blitt en kombinasjon av tradisjon, utvikling og eksperimentering med stedets egne råvarer Kjærligheten til gamle hus har Brit fra barndommen av, og det ble utdanning i litteratur og kulturhistorie. Da hun giftet seg med Gisle i 1986, var den unge bonden i gang med å restaurere Simenstad, og Brit kunne kombinere gode kjensler for mann og hus. Med OL på Lillehammer ble Simenstad satt på kartet. Siden den gang har mange privatpersoner og firmagrupper lagt arrangement sitt hit. Ønsket hele tida vært at alle som kommer til Simenstad skal bli tatt imot som vertskapets private gjester.
For Brit er det en stor glede at Peder og Susanne vil videreføre foreldrenes arbeid. Husbonden Gisle Braastad døde i 2023.