Herrelag på Simenstad

I gamle dager, her definert som før andre verdenskrigen, var «herrelag» en egen selskapsform i visse kretser. Herrene samlet seg for å diskutere alt fra politikk, investeringer, gardsdrift, naboen og jakt. Dette foregikk ofte over en bedre middag med noe godt i glasset, litt senere på kvelden en tur inn i «røkesalongen». Og kanskje med et slag kort for hånden og en lun cognac, ble det løst mange verdensproblemer.

Når mennene møtes

Da som nå samles menn over gode smaker i trivelig lag. Den store forskjellen er tida som er til rådighet og omgivelsene. Heldigvis finnes en egen «tidslomme» for herrelag nettopp her på Simenstad. Her kan Peder Braastad samle karene og by på sin verden for en kveld. Herreselskapet kan starte med en Braastad drink på kontoret til unge Braastad, her han har innreid sin «mannehule».

Kjøttelskende menn

Simenstad har vært kjøttgard, og vi har erfart at mange menn er spesielt glade i kjøtt, -særlig kjøtt som har fått mye kjærlighet underveis og blitt masert. Menn har også forkjærlighet for saus. Gjennom årene stekte Gisle hundrevis kilo av Charolais og Angus, Hereford og Limousin. Vi kan fortsatt friste med marmorert oksekjøtt, langtidsstekt i AGA-komfyren. Tid og pleie får fram de djupe smakene, sausen blir påspandert rikelig med fløte. Vi har også lagt merke til at karer er spesielt glad i dessert og søte avslutninger.

Drikke som kler maten

Vi befinner oss midt i potetland med rike tradisjoner for akevitt. Det er med stolthet vi vil fortelle at Norges eldste brenneri i drift ligger i Ringsaker, noen få kilometer fra oss.  En av Peders forfedre var med og stiftet dette i 1843. Vi byr også derfor på dram og akevitt fra Strand Brænderi. Ganene kan også pirres med øl eller vin tilpasset måltidet. Våre hjemmelagde fruktdrikker er populære alkoholfrie alternativ.

Smak deg glad på Simenstad

Gisle Braastad hevdet alltid at en cognac om dagen er bra for magen. Når sant skal sies, husket han ikke det hver dag. Peder har gått en god skole hos sin far og elsker å by på edle dråper og formidle den spennende historien, og i hvert fall serveres det Braastad når det er herrelag.

Gisles og Peders forhold til Frankrikes nasjonaldrikk skyldes Gisles grandonkel. Sverre Braastad, en driftig ung mann, havnet i Frankrike i 1899 og startet sitt eget cognachus på bredden av Charente i Cognac. Grandonkelen utviklet det vi i dag kjenner som Braastad Cognac. Når mennene skal kose seg, er det muligheter for å bestille cognacsmaking. Og hva passer vel bedre i et herrelag?